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日本東京連鎖餐飲設計-“Blue Bottle Coffee”第六家咖啡館

穿過品川車站的中央大廳,朝Kohnan出口走去,

抬頭看上面玻璃覆蓋的購物中心,

你會發現玻璃正面后面是他們在日本的第六家店&藍瓶咖啡品川咖啡館。

“抬頭”尋找這個地方的行為啟發了藍瓶咖啡的創始人詹姆斯·弗里曼想象新咖啡館的“天堂空間”。

  • 項目位置 日本東京南町
  • 項目種類 連鎖餐飲設計
  • 項目面積 173.7平方米
  • 項目年度 2016年

連鎖餐飲設計-吧臺設計

基于這一形象,我們設想了一個寧靜的白色空間,

同時在車站大廳與城市活力產生共鳴;

我們選擇Takigahara-ishi(石川縣出產的凝灰巖)作為主要的室內裝飾,

結合木材來創造一個由白色調色板組成的空間。

連鎖餐飲設計-LOGO設計

石頭的天然硬度和水平/垂直成分創造了一個涼爽和復雜的印象,

而紋理細密的石頭表面輕輕接受光線以增強寧靜的感覺;

石材飾面無縫應用于地板、墻壁和柜臺面板,營造柔和的寧靜。

在規劃方面,一個中空的正方形柜臺被放置在中心,

以促進在場所有人之間的“公平關系”,就像新宿藍瓶咖啡咖啡館一樣。

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