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餐飲設計-“BuenaOnda”輕食餐廳空間設計案例

詹姆斯·比爾德屢獲殊榮的廚師喬斯·加塞斯希望客人們在布埃納·翁達餐廳用餐時,

能有一種旅行到墨西哥沿海的放松而充滿活力的海灘小鎮的感覺。

受到阿卡普爾科氛圍和路易斯·巴拉干色塊的啟發,

CORE與廚師加爾塞斯密切合作,

為餐廳的每一個獨特元素找到顏色和紋理的恰當平衡。

  • 項目位置 美國賓夕法尼亞州費城卡洛威爾街
  • 項目種類 輕食餐廳空間設計
  • 項目面積 2400.0 ft2
  • 項目年度 2015年

輕食餐廳空間設計-卡位區

輕食餐廳空間設計-平面布置圖

布埃納翁達的空間由體積和它們不同的材料來定義,

混凝土砌塊的“X”或格子圖案、木板條、堆疊的瓷磚和傾斜的石膏紋理。

冷藍色和暖白色的獨特顏色加上柑橘黃色的流行,

除了不同的紋理之外,還在表面之間形成了差異。

酒吧上方的木質頂篷體積參考了“帕拉帕”,

一個在墨西哥海灘上發現的傳統茅草小屋。

阿卡普爾科椅子也進行了研究,

并以定制吊燈的形狀在整個用餐空間層疊而成。

有趣而平靜的調色板,

阿卡普爾科椅子作為定制燈吊墜的重新詮釋,

以及在墨西哥發現的不起眼材料的提升,

都被開發為未來餐廳推廣應用的標志性部件套件。

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