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主題餐廳裝修設計-北京“Transmission”老酒廠改造的網紅餐廳

老宅的再生——北京年釀酒,

延續老酒廠醉人的芳香 道路僻靜的一側,

外面有一大塊金屬格柵墻,酒盒有序地放錯地方并散布在其中,

陽光透過后面一座老舊的廠房,顯示出立面紋理的深度。

這個項目,國際釀酒大師藝術博物館,

位于北京市中心,是俄羅斯古典結構工業建筑的廢墟。

它是中國老字號龍徽紅酒的縮影,歷經滄桑,終于因過時而退役。

  • 項目位置 中國北京玉泉二路06-1號
  • 項目種類 主題餐廳裝修設計
  • 項目面積 1700.0平方米
  • 項目年度 2017年

后來,一群人發現了這個斑駁的容器,

用老酒廠濃厚的空間感重新定位了精神,

用當代設計技術重塑了精神,

試圖創造更多酒與人或人與人的互動空間。

現在,它將重新載入精神和擴展中國葡萄酒文化。

主題餐廳裝修設計-鋼琴演奏區

主題餐廳裝修設計-平面布置圖

以田間串聯釀酒為概念,

以破碎的固體空間為中介 葡萄酒的創造是我們祖先智慧的結晶,

結合了土壤、水、火、谷物等元素,花最重要的時間釀造出令人興奮的葡萄酒。

我們使這種完全自然的釀造過程與空間模式相匹配,

形成了“土、水、火、糧”四個領域,

每個空間由于不同的功能導致不同的精神意義。

因此,空間和循環的規劃以土壤、水、火、谷物釀造過程為概念發展,

包含豐富多樣領域的動態時序。

打開隱藏在格柵高度的門,首先進入以“土壤”為主題的空間。

土壤是萬物之母,也是古老的窖泥,

每克古老的窖泥都含有上億個參與釀酒的微生物。

兩個泥鏟墻站在中間,創建一個時間表展示畫廊,

夯土墻內部的狹長空間作為主葡萄酒工作室用于教學,培訓,展示使用。

之后,《水》的表演試圖打破傳統的不可改變的酒類展示,

通過切割和翻新舊通道,利用水、光和陰影催化情境,

將“酒的血”軸延伸到酒吧區域,象征“火”,形成流動的靜水特征。

復興——保持舊建筑肌理,

賦予當代思維空間精神 酒吧區的一邊,

“火”作為設計理念,保留了該區原有的大型儲物罐,

詩歌和翼文化的獨特發源地,在這個水與火共生的交融區,

人們可以獨自優雅地飲用,也可以喝得很好,

充分展現了真正的中國人愛酒的氣質、政治家的詭計、

小人物的生活、普通人因舉杯歡笑而喚起的懷舊情懷,

數百種人性都藏在玻璃中。

因此,我們巧妙地轉換成獨立的盒子,

巧妙地嵌入天橋,激活二樓的座位、茶室和酒窖

博物館的最后,“五谷”作為宋末的頂點,

一糧一地,一風一地,高粱酒和紅酒,是每一個地方風味最集中的地方。

釀酒廠生產的葡萄酒可能會被運到其他地方,

然而,老釀酒廠的記憶只能在這里獨自存在。

我們為美術館捕捉“紋理”的形象,

在這里現有的秩序和特殊的舊硬件被拋在后面,

在這個整理好的空白空間中新舊之間強烈的對比,

試圖碰撞美術館的當代性,

不是用完全“舊”來表達廢墟的美,

而是用一種模糊的方式創造另一個“新”。

在白色的空間色調中,

老酒廠所需的圓形開口被轉化為展覽和觀眾的互動和對話成員,

為空間增添了不言自明的自然。

開放式宴會場所設在二樓,

以“觀賞戲”為理念,

通過懸掛大型傳統戲曲畫創造出一個新老融合的現代空間,

但具有深厚的文化底蘊。

自然界的一切都有它的終點、生命和成長,

從葡萄酒的生命周期,觀眾體驗建筑的過去和給定的新詞,

釀造葡萄酒就像建筑一樣,是時代的濃縮。

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