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餐飲空間-深圳“MIXC”咖啡廳設計案例

這是一個深而長的U形店面,單次曝光,面向購物廣場。

各種各樣的咖啡制作功能沿著一個10米長的酒吧排列,

滲透到空間的中心部分,邀請和引導活動在空間的每個角落循環。

它被認為是一條有休閑生活的戶外步行街。

  • 項目位置 中國廣東深圳深南大道9668號
  • 項目種類 咖啡廳設計
  • 項目面積 243.0平方米
  • 項目年度 2017 年

咖啡廳設計-吧臺設計

咖啡廳設計-平面布置圖

街道由一個“天窗”照亮,

通過兩種水磨石路面投射出光影地面效果。

一切都聚集在中央攤位周圍:烘焙廠作為一個獨立的攤位,

由街角花園連接,街頭商店前臺作為收銀員和產品展示,

一個隱蔽的座位區讓人想起街頭咖啡館,

而實際的街頭咖啡館延伸到商店入口,

暴露在來自東方的實際陽光下。

公園長椅中,各種各樣的植物融入了座位區。

不同的體積和高度,

以及物質性讓人想起深圳的丘陵景觀和它的超綠色自然。

輕質結構金屬屋頂下最初設計為烘焙廠,咖啡豆的生產場所。

三面對顧客開放,它不僅提供日常烘焙場景,

還吸引所有與豆類相關的活動,如輔導、拔罐或品嘗。

后來,它變成了一個彈出式商店和展覽空間,而不會喪失其社交功能。

中央咖啡吧分為濃縮咖啡、過濾和培訓三個部分,

當每個部分相互面對時,互動就不再是單一的了。

這個空間充滿了“看見”和“看見”,

即使在廚房后面工作,也可以看到全景。

然而每個座位都經過仔細研究,

以確保舒適和隱私。

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