跳轉至內容

越南傳統手工烘烤披薩店“BEN THANH” 的主題餐廳設計!

作為越南旅游地標區的一家餐廳,我們堅持了保留歷史文化,讓傳統手工烘烤披薩店融合在城市里面。

  • 項目位置 越南胡志明市第一區
  • 項目品類 傳統手工披薩主題餐廳設計
  • 項目面積 440.0平方米
  • 項目年度 2017年

西貢市中心(也稱為胡志明市)坐落著旅游地標,旁邊是法國殖民風格的建筑。

這座建筑建于20世紀初,是這座城市遺產的重要組成部分,并參與營造西貢獨特的氛圍。

然而,從保護的角度來看,在這個年輕的發展中城市,保持建筑遺產與其原始形式一致的努力已經達到了臨界點。

例如,市場屋頂象征性的大瓷磚已經被紅色的薄金屬板取代,乍一看降低了它的美學。

同樣,與市場一起開發的封閉建筑也被劃分為條狀地塊。

多年來,一些7到8層的酒店被不規則地插在中間,打破了建筑的同質性。

軸測圖

另一方面,如果我們仔細觀察一下普通的活動,我們會發現塞貢人很樂意利用城市的發展。

事實上,人們相信他們可以自由地參與自己城市環境的升級,即使它被認為是當地遺產的一部分。

這種特殊的感覺讓他們更喜歡這座城市,并創造出生動的城市空間——自然地增強了西貢的人文氛圍。

我們最后假設,西貢(和東南亞的城市,不像許多歐洲城市)特有的“城市智慧”能夠直觀地保存其歷史記錄,同時使城市形態適應當代的功能或生活方式。

最重要的是,這是西貢居民有意無意對他們的城市提出的要求。

通過這個角度,我們可以在本·塔恩市場欣賞和發現新金屬屋頂上的美。

平面布置圖

基于以上分析,我們的設計目標是“以一種敏感的方式更新空間,讓過去和現在都順暢地流動,不斷豐富空間”。

我們理解引入一個更有活力的空間概念是非常重要的,因為不同的時間可以居住在建筑中而不會互相阻礙。

首先,為了將結構恢復到原來的組成部分,我們剝離了許多隔斷層,如裝飾墻和覆蓋層,這些完全隱藏了建筑物。

然后,從舊建筑技術的美學品質中獲得靈感,選擇新材料與原始建筑相兼容,并以小尺寸和輕便的重量進行組裝。

創造新舊元素的和諧融合是我們的首要任務,我們拒絕使用平坦的工業材料。

相反,我們選擇將手工技術從舊材料轉移到新材料,讓它們滲透空間的精神。

第二,根據我們想要“更新”建筑以適應城市環境的意圖,我們添加了兩個新的半透明過濾器。

一個在原外墻的內部,另一個在外墻的外部,我們將兩層之間的空間轉換成一個“涼廊”,將內部與周圍的城市景觀打開。

因此,本坦市場區的強烈身份融入建筑,并順利蔓延到室內空間。

內部過濾器的靈感來自市場的高端窗戶,是一個由大約1000塊鋼化玻璃組成的大型玻璃百葉窗隔板。

它打破了鄰近城市景觀的反射圖像,并隨著玻璃角度、太陽方向、天氣或季節等各種條件改變了它的視覺外觀——以緩慢的節奏銘刻在建筑物上。

外部過濾器的靈感來自西貢隨處可見的鋼柵欄,由直徑4毫米的圓形鋼筋重新組成,是一個非常微妙的柵欄,甚至隨風擺動。

它不僅豐富了空間的體驗,也給了它一種略微抽象的效果,將“涼廊”與建筑立面和周圍的風景區分開來。

通過這個項目,我們意識到,在西貢快速現代化的背景下,關注城市及其居民,定義我們選擇強調什么樣的“城市智慧”。

并重新考慮如何更新我們現在和未來的時代,使其與其歷史背景共存,這是至關重要的。

版權聲明:除了已經標注原創的文章外,其它文章內容均來自網絡收集整理,深圳著名餐飲設計事務所整理發布的文章、帖子等僅代表原作者本人的觀點,不保證餐飲空間設計文章內容的有效性,版權歸原作者所有,如有不妥之處,敬請指出。版權歸原作/譯者所有。未經允許,嚴禁轉載。

聲明:本站文章信息來源于網絡,等僅代表原作者本人的觀點。除了已經標注原創的文章外,其它文章版權和文責屬于原作者。文章中出現的商標、專利和其他版權所有的信息,其版權屬于其合法持有人。對可以提供充分證據的侵權信息, 我們將在確認后的12小時內刪除。本站文章未經允許,嚴禁轉載。

樱桃app下载汅api免费卐_樱桃app下载汅api免费新版游戏_樱桃app下载汅api免费官网