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湖北“JOY BOX”簡餐咖啡廳餐飲設計案例

“JOY BOX”簡餐咖啡廳位于武漢天地地平線購物中心一樓,總面積為70平方米。

設計任務是擴展現有的品牌元素,保持空間的透明感和層次感,并不斷吸引顧客的注意力。

  • 項目位置 中國湖北武漢建安中山大道1515號
  • 項目品類 主題餐廳設計
  • 項目面積 70.0平方米
  • 項目年度 2018 年

場地的南北兩側都有立面展示,街道立面為5米高的玻璃墻。

在原址,街道入口和商場入口位于南北兩側。

這種分離在空間內形成了一條筆直的通道,員工入口位于拐角處。

根據操作需要,食品準備區只能占用員工入口的一側。

按照常規策略,設計師可以直接使用直通道,然后將空間分成用餐區和食物準備區。

然而,我們選擇逆時針旋轉整個布局23.7度。

因此,酒吧區前面的顧客流動成直角。

這種特殊的設計除了擴大用餐區和顧客容量之外,還將更多的顧客聚集到酒吧區。

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