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佛山“川氏廚房”竹藝主題餐廳設計案例分享

竹藝主題餐廳設計案例實景圖片分享- 佛山“川氏廚房”項目
深圳知名餐飲設計公司編輯 林楓

竹子在空中揮舞著
  • 項目位置 中國廣東佛山保利運河廣場4樓
  • 項目品類 竹藝主題餐廳設計
  • 項目面積 450.0平方米
  • 項目年度 2017 年
用餐區的通道

由于竹子是四川文化最常見的材料和象征性的提煉物,餐廳以四川青神的竹編藝術為媒介,用有形的材料來傳承四川的無形文化。

在這片古老和現代文化的斷裂長期存在的土地上,一家餐館如何容納植根于傳統文化的當代民間藝術,讓它直立而無所畏懼?

傳統文化非物質文化遺產的傳承和再創造是關鍵。

竹子揮舞細節

我們進行了廣泛而深入的實地研究,從川菜到蜀(川)地區的文化,并試圖將這種斷裂重新聯系起來。

竹子是四川文化中最常見的物質和象征性的提取,餐館用有形的物質來承載無形的文化。竹編在空間中延伸,風味濃郁的菜肴滿足了食欲和精神。

昏暗的燈光與具體的陳設相匹配,反映了川菜的雅俗共存。

有著數千年歷史的文化傳播者、使用者和觀眾的參與,傳統美食的當代美學正在形成。

平面布置圖

由于商品的國際流通,好看和優質的產品觸手可及,而且更新迅速,而傳統手工藝,如四川青神的竹編藝術,制作耗時,造型過時。

隨著單一的商業模式落后于行業,傳統手工藝品已被淘汰到商品鏈的底部很長一段時間,這導致民間藝術家和工匠艱難生存。

傳統民間藝術需要一種可行的商業模式,幫助其完成商業轉型,以新的當代形式回歸大眾,從而在社會公共空間中獲得進一步的成長和發展。

真正的民間藝術大師被邀請到佛山的餐廳現場手工制作傳統的四川青神竹編,這可能是世界上最大的手工竹編裝飾。

當傳統民間藝術在現代商業空間中綻放時,餐飲業因此注入了創新的靈魂。

從入口到內部的通道

生活在計劃的物質生殖和近乎無菌的精神生殖的愚昧環境中,老工匠們有生以來第一次走出大山,乘飛機來到他們可能從未聽說過的城市,用自己的眼睛眺望大海,現場手工制作傳統的竹編。

都是為了用民間藝術創造一家餐館——“川氏廚房”。

竹子在空中揮舞著

不久前,該項目還獲得了2018年國際單項體育聯合會“室內建筑”設計獎。

昏暗的光線與混凝土家具相匹配

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